烟台欣和企业食品有限公司深耕调味品生产与发酵食品领域多年，为餐饮渠道打造的原料系列产品，正逐步成为连锁餐饮与食品批发环节的重要支撑。

核心产品技术参数

以发酵食品为例，欣和餐饮原料涵盖酱油、酱料、醋饮等品类。其中原酿酱油系列采用高盐稀态发酵工艺，发酵周期稳定在180天以上，氨基酸态氮含量可达1.20g/100mL，远高于国标特级标准。

• 粮油调料：非转基因大豆与小麦为基料，盐分控制范围16%-18%
• 餐饮原料：提供5L、10L、20L餐饮装，适配不同出餐规模
• 休闲食品辅料：定制化酱包、粉包，支持OEM代工

稳定供货方案要点

针对食品批发客户，欣和建立了三级库存预警机制：安全库存（15天）→ 补货触发（7天）→ 紧急调拨（48小时）。同时依托烟台、济南、郑州三大区域仓，实现华东、华北主要城市次日达。

值得注意的是，发酵类产品对温湿度敏感，运输环节需保持0-30℃环境，避免暴晒。

常见问题

Q：最小起订量是多少？
常规餐饮原料整托起订，休闲食品辅料可混批，具体咨询区域经理。

Q：能否提供定制配方？
可针对连锁餐饮客户调整咸度、色泽与粘稠度，打样周期约7-10个工作日。

依托从原料溯源到发酵控制的完整品控链，烟台欣和企业食品有限公司为餐饮客户提供的不仅是调味品，更是一套可复制的风味稳定方案。